Ingredientes:
Manteca derretida 50 g
Pan blanco fresco en rodajas 100 g
Pechugas de pollo enteras 2 Unidades
Pimienta negra recién molida
Hojas de tomillo 2 cditas.
Sal
Para comenzar, encendemos el horno en la función de gratinado.
Mientras tanto, trituramos el pan en una procesadora.
A continuación, en un bol, mezclamos las migas de pan con las hojas de tomillo, sal, pimienta y la manteca derretida.
Luego, partimos las pechugas de pollo por la mitad. Nos deben quedar dos filetes del mismo grosor.
Colocamos las pechugas sobre una bandeja de horno metálica forrada con papel de hornear. Distribuimos la mezcla de migas de pan por encima de las pechugas.
Colocamos la bandeja de horno en la parte superior del horno para que las pechugas se cocinen y se tuesten. Dejamos entre 7 – 8 minutos o hasta que las migas estén bien doradas.
Acompañar con ensalada
