Pannacota
Este postre italiano es muy fácil de preparar y se puede servir en cualquier época del año.
Si bien la receta que compartimos a continuacón es la más básica,se puede sustituir la leche por leche de coco,ó agregar 200 grs de chocolate (blanco o negro) a la crema, ó una cucharada de café soluble.
Se puede utilizar un molde de budín ó moldes individuales ,como también vasos o frascos.
Ingredientes
Crema de leche 400 cc
Agua 8 cdas
Leche 100 cc
escencia de vainilla 1cdta
Gelatina sin sabor 6 grs
Preparación
En una ollita calentar crema de leche, leche con la escencia de vainilla y aquí agregamos(chocolate picado ó café). Revolver hasta disolver. Reservar
Hidratar gelatina sin sabor en agua y diluir en la olla con con la crema y el chocolate.
Llevar la preparación a un molde de budín y dejar enfriar en heladera por una noche.
Desmoldar y servir la pannacotta con ensalada de frutas o mermelada de frutos rojos.
