En Francia se llama “pain perdu” (pan perdido),porque se utiliza el pan del día anterior. Muy fáciles de hacer,aquí les dejo la receta tradicional que se puede acompañar con miel ó almibar,chocolate, solas o con frutas,pero también se pueden disfrutar saladas y acompañar con quesos y fiambres.
Igredientes
– 6 rebanadas de pan francés o de molde
– 2 huevos
– 100 cc de leche
– 2 cucharadas de azúcar
– 1 cdta de esencia de vainilla
– 1 cda de manteca para la sartén
Preparación
En un bowl batir los huevos enérgicamente con el azúcar,agregar la leche y la esencia de vainilla.
Calentar la sartén o plancha con la manteca.
Embeber las rebanadas de pan en la mezcla,de un lado y del otro, y colocar en la sartén. Cocinar unos minutos de cada lado controlando que no se quemen. Y listas para disfrutar!
Servir tibias con miel y frutas, o mermelada.
Si las prefiernen saladas,en lugar de azúcar agregar sal o queso parmesano rayado.
